Amala (Swallow de yam yoruba)
Ingrédients
- 1 litre d'eau
- 2 boîtes de lait de farine de yam
Instructions
1. Faites chauffer de l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
2. Ajoutez progressivement la farine de yam, en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Vous devriez obtenir une pâte ou une pâte lisse.
3. Ajustez la quantité d'eau ou de farine de yam pour obtenir la consistance désirée.
4. Mélangez bien, couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
5. Servez avec des soupes.
