Maíz Frito
Ingredientes
- Maíz enlatado o congelado
- Lavado de huevo (opcional)
- Harina
- Sal
- Pimienta
- MSG (opcional)
- Especias (según deseo)
- Aceite
Instrucciones
1. Si se usa maíz congelado, descongele. Si se usa maíz enlatado, microondas en un bol de vidrio o caliente suavemente en el fogón hasta que esté caliente.
2. Cubrir el maíz con una capa ligera de lavado de huevo (opcional).
3. Mezclar sal, pimienta, MSG y otras especias en la harina.
4. Mover el maíz desde el lavado de huevo, y revolver con la mezcla de harina hasta que esté bien cubierto.
5. Calentar suficiente aceite para freír a fuego moderado-alto.
6. Freír el maíz enharinado hasta que esté dorado y crujiente por fuera (menos de 2 minutos).
7. Sirva como complemento de otro plato.