Polskie Nalesniki (polnische Pfannkuchen)

Fügen Sie Mehl, Eier, Milch, Wasser und Salz in eine große Schüssel und rühren Sie mit einem Handmixer, bis Sie eine glatte, klumpenfreie Masse erhalten.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie das Butter oder das Pflanzenöl hinzufügen. Alternativ können Sie sie verwenden, um den Topf vor dem Braten jeder Pfanne zu fetten.

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, gießen Sie den Teig hinein und drehen Sie den Topf, um ihn zu verteilen.

Wenn der Pfannkuchen ein bisschen von den Rändern abzieht und die Oberfläche nicht mehr feucht ist, drehen Sie ihn um und braten Sie ihn kurz auf der anderen Seite.

Legen Sie ihn auf einen Teller. Braten Sie den Rest des Teiges, bis alles verbraucht ist.

Servieren Sie warm, mit Ihrer Wahl des Füllung.