Eggnog
Zutaten
- 6 Eier, kalt
- 240 ml (1 Tasse + 1 Esslöffel) Zucker
- 2 ml (½ Teelöffel) Vanilleextrakt
- 1 ml gemahlene (¼ Teelöffel) Muskatnuss
- 180 ml (¾ Tasse) Brandy, kalt
- 80 ml (⅓ Tasse) dunkler Rum, kalt
- 480 ml (2 Tassen) Schlagsahne, kalt
- 480 ml (2 Tassen) Milch, kalt
Anleitung
1. Schlagen Sie die Eier mit einem elektrischen Rührgerät für 2 oder 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie sehr schaumig sind.
2. Fügen Sie allmählich den Zucker, Vanille und Muskatnuss hinzu.
3. Schalten Sie den Mixer aus und rühren Sie den kalten Brandy, Rum, Schlagsahne und Milch unter.
4. Gut kühlen.
5. Zum Servieren die Einzeldienste mit mehr Muskatnuss bestreuen.
