Ein schöner Becher Tee
Zutaten
- 32 fl oz (1 L) heiße Wasser
- 3–5 Messungen lose Teeblätter oder 3–5 Teebeutel
- Süßungsmittel, wie Zucker oder Honig, nach Geschmack
- Milch oder Zitronensaft nach Geschmack
Anleitung
1. Gießen Sie frisch gezapftes Wasser in einen Tee-Eiher und erhitzen Sie es auf die gewünschte Temperatur. Ein Elektroleiter ist schnell und bequem.
2. Gießen Sie etwas kochendes Wasser in Ihre Tee-Tasse und lassen Sie es für etwa einige Sekunden bis eine Minute stehen, um sie vorzuwärmen. Alternativ können Sie einige der kochend heißen Wasser aus dem Leiter in die Tasse schwenken und für einige Sekunden umrühren. Gießen Sie dieses Wasser heraus, bevor Sie den Tee hinzufügen.
3. Wenn Sie lose Tee verwenden, geben Sie ihn in einen Teeinfuser und dann in die Tasse. Wenn Sie Teebeutel verwenden, geben Sie sie in die Tasse.
4. Wenn das Wasser die bevorzugte Temperatur erreicht hat, gießen Sie es vom Tee-Eiher in die Tasse. Während Sie gießen, versuchen Sie, nicht direkt auf den Tee zu gießen (besonders wichtig für grünen und weißen Tee), um die Blätter nicht zu verbrennen.
5. Lassen Sie den Tee ruhig ziehen (d.h. rühren Sie die Tasse nicht um oder "den Teebeutel einweichen"). Das Rühren des Tees löst mehr bittere Verbindungen freisetzen und verschlechtert den Geschmack. Überwachen Sie die Zeit, um Überzüchtigung zu vermeiden, und entfernen Sie den Infuser oder den Teebeutel, wenn die Zeit abgelaufen ist.
6. Gießen Sie den Tee in Ihre Tasse(n). Fügen Sie nach Geschmack Süßungsmittel und Milch oder Zitronensaft hinzu.
