Carrot Marmalade
Kategorie: Beverage
Zutaten
- 3 c. pared, chopped and cooked carrots
- 2 Tbsp. grated lemon rind
- 6 c. sugar
- 3 Tbsp. grated orange peel
- 1/2 c. orange juice
- 1/3 c. lemon juice
Nährwerte
Werte sind indikativ, abgestimmt auf die Open Food Facts Lebensmitteldatenbank. pro 100 g
- 1152kcalKalorien
- 0.5gEiweiß
- 0.1gFett
- 71.9gKohlenhydrate
- 66.2gZucker
- 2.5gBallaststoffe
- 3.7gSalz
Anleitung
1. Combine all ingredients in a large saucepan.
2. Cook slowly for 45 minutes or until it jells on spoon. Skim, pour into containers and seal.
3. Makes about 1 quart.
