Beurre à la Bourguignonne (Knoblauch-Schalottenbutter)
Zutaten
- ½ Tasse Butter
- 2 Esslöffel gehackte Schalotten
- 1–3 Knoblauchzehen, zerdrückt oder mit einem Mikrofeinreibe gerieben
- 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
1. Rühren Sie die Butter, bis sie sehr weich ist.
2. Rühren Sie die Schalotten, Knoblauch und Petersilie in die Butter.
3. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
