Au Jus Sandwich
Zutaten
- 3 Esslöffel Mehl
- Gegrilltes oder anderes Fleischstück
- 1 Rindfleischbrühewürfel
- 1 Dose (~2 Tassen / 16 oz / 470 ml) Rindfleischbrühe, Brühewürfel äquivalent oder zusätzliches Gegrilltes Rindfleisch
- 1 Dose (~2 Tassen / 16 oz / 470 ml) Französische Zwiebelsuppe
- 1 Tasse (2 Stangen / 250 g / 8.8 oz) Butter
- 1 Dose (16 oz / 470 ml) Bier (optional)
- Kräuter (z.B. Salz, Pfeffer) (optional)
- 4 Französische/Sandwich/Hotdog-Brotlaibe
Anleitung
1. Kombiniere alle Zutaten außer den Brotlaiben in einem Slow Cooker oder Dampfkochtopf. Lass die Mischung mindestens sechs Stunden köcheln. Dieser Schritt ist entscheidend, da er das Fleisch zart macht.
2. Serviere das Rindfleisch auf aufgeschnittenen Brotlaiben.
3. Du kannst den Sandwich vorab in die Flüssigkeit tauchen oder ihn mit einer Schale Fleischsaft servieren. Wenn du die Flüssigkeit separat servierst, nimm das Rindfleisch aus den Flüssigkeiten heraus und serviere es mit einer kleinen Schale Fleischsaft zur Seite. Tauche die Sandwiches während des Essens in die Flüssigkeit.
