الليمون المحفوظ

1. اخترق الليمون بالسكين الحاد. ضعها في زجاجة محكمة الإغلاق، مع إضافة الملح بينها.

2. غطِّ الزجاجة، واتركها في مكان مظلم لمدة يوم. إذا لم يطلق الليمون ما يكفي من السائل ليغطيها، أضف الملح الإضافي وغطِّ الزجاجة مرة أخرى.

3. احفظها في مكان بارد ومظلم لمدة حوالي 2 أسبوع. بعد ذلك، ضعها في الثلاجة.