Mazariner – Scandinavian Almond Tartlets
المكونات
- 3 كوب دقيق
- 1 1/4 كوب سكر بودرة
- 200g زبدة
- 1 بيضة
- 3 بيضة
- 1 1/4 كوب سكر بودرة
- 100g زبدة
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 2 ملعقة شاي دقيق
- 2 كوب دقيق اللوز
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- 2 كوب سكر بودرة
- 3 ملعقة شاي كريمة ثقيلة
- 1/4 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
التعليمات
القوالب
▢
اخلط الدقيق والسكر البودرة في خلاط طعام. أضف الزبدة وأضفها حتى توزع بشكل متساوٍ. أضف البيضة وأضفها حتى تتشكل العجينة.
▢
أضف العجينة على سطح مدهون بالدقيق. قطع العجينة إلى دوائر باستخدام كوب كبير. اضغط الدوائر في قالب كعك مدهون بالزبدة. ضع قالب القوالب في الثلاجة بينما تقوم بإعداد خليط اللوز.
خليط اللوز
▢
عزز درجة حرارة الفرن إلى 355°F (180°C).
▢
أضف البيضة والسكر البودرة مع الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا وفضفاضًا. ذوب الزبدة وأضفها إلى خليط البيضة. أضف الفانيليا والدقيق والمستخلص النفطي لللوز. أضف دقيق اللوز.
▢
صب أو رش خليط اللوز على القوالب، حتى يملأ القوالب بنحو 3/4.
▢
اخبز المازارينير لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا. اتركه يبرد على رف الشيفرة.
الزبدة
▢
اخلط السكر البودرة والسائل حتى تحصل على زبدة يمكن نشرها. أضف الزبدة على الوجه وإن كنت ترغب في ذلك، زينها بالحبيبات أو بأي شيء تفضل.
