لون الطعام من البروكلي

1. اخلط البروكلي والماء في خلاط الطعام.

2. استخدم قماش الجبن لترشي الخليط في طبق لاستخراج العصير.

3. صب العصير في قدر وأضف السكر.

4. قم بزيادة حرارة النار إلى متوسطة مرتفعة، وقلب حتى يذوب السكر.

5. أزيل وافرغ أي فقاعة تجمع على سطح السائل.

6. قم بزيادة حرارة النار إلى عالية وغلي حتى يقل السائل إلى كثافة خيط واحدة.

7. قم بإطفاء النار وأضف عصير الليمون والفانيلا.

8. إذا كنت ترغب في تلوين الخليط باللون الأحمر، قم بتحريك عصير الليمون الإضافي، ملعقة صغيرة في كل مرة. إذا كنت ترغب في تلوينه باللون الأزرق، قم بتحريك بيكربونات الصوديوم.

9. اتركه يبرد قليلاً، ثم صبه في زجاجة محكمة الإغلاق.