بسكويت الثاني

1. قم بتسخين الفرن إلى .

2. قم بتصفية الطحين والملح وبهارات الخبز في وعاء مرتين.

3. قطع الزبدة باستخدام السكين حتى يبدو المزيج مثل رقائق الخبز.

4. أضف الحليب إلى المزيج واخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة—لا تخلط الزائد.

5. ضع العجينة على لوحة مدهونة بالطحين. اطحن العجينة بلطف حتى تصبح ناعمة. اطحنها إلى سمك ½ بوصة (1.3 سم).

6. قطع البسكويت باستخدام مقص صغير وضعه على صينية مدهونة.

7. إذا كان لديك بقايا العجينة، قم بإطوائها إلى كرة، أعد الطيها، وقطع المزيد من البسكويت.

8. اخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح اللون البني الجميل. انتقل البسكويت إلى شبكة التبريد واتركه يبرد.