مانهاتن كلام تشاودر الأول

1. أزيل البذور من الطماطم. أزيل الأجزاء الفاتحة والأجزاء الناعمة؛ "لحم" الطماطم هو ما سيتم استخدامه. للطماطم المعلبة، سيفيد المرشح.

2. قطع جميع المكونات غير الكلام لتتوافق في الحجم مع الكلام.

3. إذا أردت، أضف التوابل. يُقدم بعض المقترحات تشمل بذور الدل، البازلاء، الثوم، بذور الشمندر، التيرغون، الماروروم، و/أو الكزبرة الطازجة. يمكن استخدام الزعتر بدلاً من الماروروم.

4. قم بتحمير الشاودر دون غليانه حتى يبدأ الشمندر في软化.