拉吉多薩（南印度小米和米餅）
食材
- 2杯拉吉（手指小米）
- 2杯米
- 1杯烏達豆
- 適量的鹽
步驟
1. 將拉吉、米和烏達豆分別浸泡在水中5小時。
2. 先用水磨碎浸泡的米，然後用烏達豆和拉吉（兩者）與水磨碎。
3. 搅拌所有磨碎的糊狀物。讓它发酵約10小時。
4. 10小時後，在糊狀物中加入適量的鹽，如果需要也可以加水。
5. 取一杯糊狀物，在熱鍋上擴展。
1. 將拉吉、米和烏達豆分別浸泡在水中5小時。
2. 先用水磨碎浸泡的米，然後用烏達豆和拉吉（兩者）與水磨碎。
3. 搅拌所有磨碎的糊狀物。讓它发酵約10小時。
4. 10小時後，在糊狀物中加入適量的鹽，如果需要也可以加水。
5. 取一杯糊狀物，在熱鍋上擴展。
