多夫加（阿塞拜疆酸奶湯）
食材
- 1公升酸奶
- 2湯匙未煮熟的大米
- 1顆雞蛋
- 1束菠菜
- 1束胡荽
- 1束香菜
- 1束薄荷
- 煮熟的豌豆（可選）
步驟
1. 搅拌酸奶以去除塊狀物，然後倒入鍋中。
2. 加入米和雞蛋，充分攪拌。
3. 在小火上煮鍋。持續慢火攪拌，直到滾沸（否則酸奶和雞蛋可能會凝固）。
4. 在湯滾沸時，切碎綠葉。將這些加入酸奶湯中，再煮約5分鐘。
5. 如使用，加入豌豆。
6. 盛在盤子或玻璃杯中，加入適量的鹽。
1. 搅拌酸奶以去除塊狀物，然後倒入鍋中。
2. 加入米和雞蛋，充分攪拌。
3. 在小火上煮鍋。持續慢火攪拌，直到滾沸（否則酸奶和雞蛋可能會凝固）。
4. 在湯滾沸時，切碎綠葉。將這些加入酸奶湯中，再煮約5分鐘。
5. 如使用，加入豌豆。
6. 盛在盤子或玻璃杯中，加入適量的鹽。
