咖哩雞II
食材
- 2湯匙橄欖油或其他蔬菜油
- 1個大洋葱，切碎
- 8塊雞大腿，切塊
- 1茶匙鹽
- 1瓣大蒜，擔擔面粉
- 1小塊新鮮姜，擔擔面粉
- 2–3湯匙擔擔面粉
- 1½杯水
步驟
1. 在中高火力的烹飪容器中，加入油和切碎的洋葱，炒至呈淡棕色。
2. 加入雞肉和鹽，煮3–5分鐘，間中攪拌。
3. 加入擔擔面粉，煮至2分鐘。加入咖哩粉，煮至2分鐘。
4. 加入水，煮沸5分鐘。
5. 調低火候至小火，煮15分鐘，或直到汁液減少。
1. 在中高火力的烹飪容器中，加入油和切碎的洋葱，炒至呈淡棕色。
2. 加入雞肉和鹽，煮3–5分鐘，間中攪拌。
3. 加入擔擔面粉，煮至2分鐘。加入咖哩粉，煮至2分鐘。
4. 加入水，煮沸5分鐘。
5. 調低火候至小火，煮15分鐘，或直到汁液減少。
