花椰菜飯

1. 用刀切除花椰菜的綠葉。

2. 將花椰菜頭浸入含有醋的水中。浸泡5分鐘至1小時。排乾花椰菜並將其完全擦乾。

3. 使用中孔磨絲器將花椰菜磨成米粒狀。

4. 在炒鍋中加入2大湯匙蔬菜油，用小火煮3分鐘。這樣可以使花椰菜飯的口感與普通飯相似，並幫助減少其中的水分。

5. 加入一點鹽和一些白胡椒粉，然後蓋上鍋蓋煮1分鐘。

6. 熄火，調味，按需使用。