意大利麵包片
食材
- 1 片意大利或法式麵包，斜切 1/2 英寸（1.25 厘米）厚
- 半頭大蒜
- 犹太鹽或海鹽
- 現磨黑胡椒
- 冷壓初榨橄欖油
- 您所選的配料（見以下範例）
- 切碎的羅勒或牛至番茄
- 煮熟的白豆（如果喜歡，可加炒熟的花椰菜）
- 炒蘑菇（最好選野生種類）
- 用酒醋和香草調味的切碎沙丁魚
- 在烤架上烤至酥脆的薄片培根
- 普吉亞風的夏季蔬菜切碎混合物（紅洋葱、黃瓜、番茄、牛至、平葉芫荽、羅勒和紅椒片）
步驟
1. 在吐司烤箱、烤架或烤架上烤麵包片，直到變成金色。
2. 立即用大蒜的切面擦麵包，撒上鹽和黑胡椒，並大量淋上冷壓初榨橄欖油。
3. 加熱上桌，搭配您所選的季節性食材組合。
