麵包乾 II

1. 預熱烤箱至。

2. 在碗中過濾麵粉、鹽和發酵粉兩次。

3. 用刀將黃油切進混合物中，直到混合物像麵包屑一樣。

4. 加入牛奶到混合物中，攪拌直到得到軟的麵團 - 不要攪拌過度。

5. 將麵團放在撒有麵粉的桌子上。輕輕揉搓麵團直到光滑。擀成半英寸（1.3厘米）厚。

6. 用小模具切出麵包乾，放在抹油的烤盤上。

7. 如果有麵團碎片，揉成圓球，重新擀平，再切出更多麵包乾。

8. 烘烤15分鐘，直到呈現漂亮的黃褐色。將麵包乾轉移到網架上，放涼。