Angelica Liqueur
食材
- 3 tblsp chopped Angelica root
- 1 tblsp chopped Almond
- 1 cracked Allspice
- 1 one-inch Cinnamon
- 3-6 crushed Anise
- 1/8 tsp powdered Coriander
- 1 tblsp fresh chopped Marjoram leaves
- 1.5 cup Vodka
- 1/2 cup granulated Sugar
- 1/4 cup Water
- 1 drop yellow Food coloring
- 1 drop green Food coloring
步驟
將所有草本植物、果仁和香料與伏特加放入1夸特大或更大的陳化容器中。緊緊蓋上，每天搖晃2週。用細麻布或咖啡濾網過濾，丟棄固體。清潔陳化容器。將液體放回容器中。將糖和水放入鍋中，用中火攪拌至混合。當糖完全溶解後，放一旁冷卻。冷卻後，與食用顏料混合，加入酒液中。蓋上，在陰涼、黑暗的地方陳化1個月，使酒液更加醇和。
