阿法喬雷斯（拉丁美洲三明治餅乾）
食材
- ½杯（120毫升）黃油
- 1杯（240毫升）白砂糖
- 1個雞蛋
- 2個雞黃
- 1茶匙香草
- 2茶匙檸檬皮，磨碎
- 1½杯（360毫升）玉米粉
- ½杯（120毫升）麵粉
- 1茶匙發酵粉
- ¼茶匙鹽
- 烏魯瓜
步驟
1. 擊發黃油；加入糖並打至松發。
2. 分次加入雞蛋和雞黃，充分打勻。加入香草和檸檬皮。
3. 筛拌玉米粉、麵粉、發酵粉和鹽。加入面糊中並充分攪拌。
4. 用小湯匙將面糊滴入塗有黃油的烤盤上。
5. 以350°F（約175°C）烘烤15分鐘。立即取出並冷卻。
6. 用烏魯瓜（dulce de leche）夾入餅乾中。
