阿格諾洛蒂湯（湯中的阿格諾洛蒂）
食材
- 250克（8-9盎司）的阿格諾洛蒂或其他小型拉麵類意面
- ½升（2杯）的雞湯（罐裝或自家製）或½升水和2個優質雞湯精
- ½杯單一（輕）奶油
- 一撮現磨黑胡椒
- 一把切碎的意大利香菜
- 一小湯匙甜雪莉酒
- 現磨帕瑪森乾酪（帕瑪森-雷吉亞諾）作裝飾
步驟
1. 煮沸雞湯。如使用水和雞湯精，將水煮沸，加入雞湯精並使其溶解。
2. 加入阿格諾洛蒂，按照包裝上的指示烹煮。
3. 在烹煮最後約2分鐘前加入奶油、現磨黑胡椒和切碎的香菜，然後降低火候。
4. 在上桌前加入一小湯匙雪莉酒。如為兒童服務，先分出他們的份量，然後為成人加入雪莉酒。
5. 靜置幾分鐘以讓風味融合，然後上桌，撒上磨碎的帕瑪森乾酪享用。
