蔬菜披萨

食材

• 1个预制披萨饼底，擀至直径30厘米（12英寸）
• 9汤匙预制番茄酱
• 2汤匙橄榄油
• 适量盐
• 适量胡椒
• 255克（9盎司）磨碎的马苏里拉奶酪
• 113克（4盎司）磨碎的帕尔玛干酪
• 1/2个青椒，去籽并切成薄片
• 1/2个罗马番茄，切碎
• 1/2杯新鲜菠菜
• 1/2杯切片小牛肝菌
• 1/2杯切片洋葱
• 9片新鲜罗勒叶
• 4½汤匙去核切片黑橄榄

步骤

1. 1. 预热烤箱至240° C（450° F / 燃气9）。
2. 2. 用橄榄油刷面饼表面。
3. 3. 将酱料均匀地倒在面饼上。
4. 4. 将奶酪均匀地铺在饼底上。
5. 5. 将配料均匀地铺在奶酪上。如有需要，用工具压紧配料以避免接触烤箱顶部。如需，在蔬菜上再撒上额外的奶酪和酱料以固定蔬菜。
6. 6. 在烤箱中烤至饼边呈深棕色（预制饼底约15分钟，新鲜面团需更长时间）。
7. 7. 从烤箱中取出披萨，待其冷却。