波多黎各风味Sofrito
食材
- 5根新鲜recao叶（香菜），切碎
- 1小把新鲜香菜，切碎
- 3个大圣女果，去籽切碎
- 1头大蒜
- 2个大西班牙黄洋葱，切碎
- 15个甜椒，去籽
- 1个大红甜椒，去籽
- 3个大Cubanelle甜椒，去籽
步骤
1. 将食材在石臼或食品加工机中磨碎，存放在冰箱中。也可以倒入冰格中冷冻保存——两到三个冷冻的Sofrito块可以用于为6到8人服务的食谱中。
2.
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1. 将食材在石臼或食品加工机中磨碎，存放在冰箱中。也可以倒入冰格中冷冻保存——两到三个冷冻的Sofrito块可以用于为6到8人服务的食谱中。
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