意大利马肉番茄拼盘（Pezzetti di Cavallo）
食材
- 1公斤马肉
- 1升番茄酱
- 洋葱，切碎
- 橄榄油（特级初榨）
- 香菜
- 胡萝卜
- 芹菜
- 辣椒
- 2片月桂叶
步骤
1. 将马肉切成块，在锅中加入一些洋葱炒至变色。
2. 加入番茄酱。
3. 加入胡萝卜、香菜、芹菜、月桂叶和辣椒调味。
4. 文火慢炖（最好在砂锅中）。
5. 撇去上面的泡沫，慢炖4小时。
6. 与自制面包一起上桌。
1. 将马肉切成块，在锅中加入一些洋葱炒至变色。
2. 加入番茄酱。
3. 加入胡萝卜、香菜、芹菜、月桂叶和辣椒调味。
4. 文火慢炖（最好在砂锅中）。
5. 撇去上面的泡沫，慢炖4小时。
6. 与自制面包一起上桌。
