尼日利亚Ewa Agoyin
食材
- 4杯棕色豆子或蜂蜜豆
- 适量盐
- 2杯水
- 8-10个干辣椒
- 1个洋葱
- 1杯棕榈油
- 1个调味块
- 1勺虾粉
- 少量大蒜或姜
- 2-3茶匙蝗虫豆
步骤
1. 在足够多的水中煮豆子，直到它们变得非常软烂。
2. 搅拌或轻轻捣碎煮熟的豆子，直到得到光滑、浓稠、粥状的质地。根据口味加盐调味，然后放一边。
3. 用搅拌器或磨碎干辣椒，然后在锅或平底锅中与切碎的洋葱一起炒。
4. 如需，可加入盐和调味块，继续炒制，直到油冒泡，酱汁煮熟。
5. 将热辣椒酱舀在豆泥上，然后上桌。
1. 在足够多的水中煮豆子，直到它们变得非常软烂。
2. 搅拌或轻轻捣碎煮熟的豆子，直到得到光滑、浓稠、粥状的质地。根据口味加盐调味，然后放一边。
3. 用搅拌器或磨碎干辣椒，然后在锅或平底锅中与切碎的洋葱一起炒。
4. 如需，可加入盐和调味块，继续炒制，直到油冒泡，酱汁煮熟。
5. 将热辣椒酱舀在豆泥上，然后上桌。
