Kugelis（立陶宛烤土豆布丁）
食材
- 5磅土豆，去皮切碎（或用食品加工机磨碎）
- 2个中等大小的洋葱，切碎
- 1磅培根，炸香并弄碎（保留约1/4杯油）
- 1条（8汤匙）黄油，融化
- 6个鸡蛋
- 1大罐蒸发奶
- 4茶匙盐
- 根据口味加胡椒（约1茶匙）
步骤
1. 将切碎的土豆和洋葱混合。
2. 炸香并弄碎培根。加入土豆混合物中，并加入约1/4杯培根油。搅拌均匀。
3. 打散鸡蛋，加入蒸发奶、融化的黄油、盐和胡椒。
4. 将鸡蛋混合物拌入土豆混合物中。
5. 倒入一个涂抹了油的9x13英寸蛋糕模具中——它应该刚好合适。
6. 在350°F（175°C）的温度下烘烤90分钟。
7. 切成方块，上面放上酸奶油或苹果酱。
