鸡蛋、奶酪和千层酥烤菜（班尼萨）
食材
- 2包千层酥皮（保加利亚“fino kori”或冷冻区千层酥皮）
- 200克卡什卡瓦尔奶酪（或切达和马苏里拉奶酪的混合物），切成小块
- 500克西里尼或羊奶酪，碎成块
- 7个鸡蛋
- 100克黄油
- ½杯苏打水
- 1杯酸奶
步骤
1. 混合6个鸡蛋、切碎的黄油、两种奶酪和酸奶。
2. 在涂油的平底锅中，放一层千层酥皮，铺上一层混合物，继续交替层叠，直到千层酥皮和混合物同时完成。
3. 最上面再放一层千层酥皮。
4. 将班尼萨切成食用份。
5. 将最后一个鸡蛋与苏打水混合，搅拌均匀。
6. 将鸡蛋混合物倒在班尼萨上，确保没有干掉的千层酥皮。
7. 在预热至200°C（390°F）的烤箱中烘烤40分钟，或直到金黄色。享用！
