达姆布恩·马斯拉
食材
- 2 杯玉米粉
- 所需量的水
- 2 汤匙蔬菜油
- 1 个小洋葱，切碎
- 1 杯切碎的菠菜、摩罗果叶或任何叶状蔬菜（可选）
- 1 茶匙胡椒粉（或根据口味调整）
- 适量盐
步骤
1. 将玉米粉放入一个大搅拌碗中。逐渐加入少量水使其略微湿润。混合物应该像 couscous 一样碎，不要粘稠或像面团。
2. 将湿润的玉米粉放入蒸笼或漏网上，放在一锅沸水上。蒸 15-20 分钟，直到玉米粉变得蓬松并煮熟。
3. 在一个大平底锅中，用中火加热蔬菜油。加入洋葱，煮至变成金黄色。
4. 将蒸熟的玉米粉加入装有洋葱的锅中。加入切碎的叶状蔬菜（如果使用），胡椒和盐。搅拌所有食材以结合味道，再煮 10 分钟。
5. 热食，搭配辣味辣椒酱或新鲜切片番茄。
