油炸圈饼（扭曲）
食材
- 1/4杯（60毫升）黄油
- 1杯（240毫升）白糖
- 2个鸡蛋，充分打散
- 4杯（950毫升）过筛的全麦面粉
- 3茶匙苏打粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯（240毫升）牛奶
- 油炸用油
- 糖粉
步骤
1. 打发黄油和糖；加入鸡蛋。
2. 将面粉与苏打粉、肉豆蔻和盐筛匀。交替将牛奶拌入面糊中，制成面团。冷藏面团。
3. 将面团擀成1/4英寸（0.75厘米）厚。将面团切成1 x 8英寸（2.5 x 20厘米）的条。
4. 将每条面团纵向对折；扭曲几次并捏紧两端。
5. 在热（380°F / 200˚C）的油中油炸至金黄色，翻面以两面都炸熟。
6. 将油炸圈饼放在吸油纸上，沥干并冷却。撒上糖粉。
