阿尔法约雷斯（拉丁美洲三明治饼干）
食材
- ½ 杯（120 毫升）黄油
- 1 杯（240 毫升）白砂糖
- 1 个鸡蛋
- 2 个蛋黄
- 1 茶匙香草
- 2 茶匙柠檬皮，磨碎
- 1½ 杯（360 毫升）玉米淀粉
- ½ 杯（120 毫升）面粉
- 1 茶匙发酵粉
- ¼ 茶匙盐
- 炼乳
步骤
1. 打发黄油；加入糖并打发至蓬松。
2. 逐个加入鸡蛋和蛋黄，充分搅拌。加入香草和柠檬皮。
3. 筛拌玉米淀粉、面粉、发酵粉和盐。加入面糊中并充分搅拌。
4. 用小勺将面糊滴在涂有黄油的烤盘上。
5. 在350°F（约175°C）的烤箱中烘烤15分钟。立即取出并冷却。
6. 用炼乳将饼干夹在一起。
