Тунцовые кексы
Категория: Тунец
Ингредиенты
- 3 чашки (720 мл) вареных размятых картофеля
- 1 консерва (425 г) тунца, слитого
- ¾ чашки (180 мл) консервированного кукурузного крахмала
- ¾ чашки (180 мл) замороженных горошков, оттаянных и слитых
- ½ чашки (120 мл) вареных моркови, нарезанных小块
- 4 столовые ложки свежих нарезанных трав (например, кориандр, базилик, петрушка)
- 1 столовая ложка соуса чили
- 1 яйцо, взбитое
- Соль
- Перец
- 1 чаша (240 мл) сухарей
Инструкции
1. Смешайте все ингредиенты, кроме сухарей, в большой миске и перемешайте до однородности.
2. Формируйте смесь в лепешки и аккуратно обваляйте в сухарях до полного покрытия.
3. Либо:
4. * Положите лепешки на противень и запекайте в moderately hot oven (200°C /400°F) в течение 30–35 минут, перевернув один раз, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки; или
5. * Положите лепешки под moderately hot гриль и запекайте по 8–10 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки; или
6. * Нагрейте небольшое количество масла в большой сковороде и жарьте лепешки по 5 минут с каждой стороны до хрустящей и золотистой корочки, хорошо слейте масло и держите теплыми для подачи.
