Шведские мясные шарики I
Ингредиенты
- 200–300 мл (¾–1¼ чашки) жидкости, такой как вода, молоко или сливки
- 50 мл (¼ чашки) сухарей
- 250 г (9 унций) говяжьего фарша
- 250 г (9 унций) свиного фарша
- 1 яйцо
- 1 маленький лук, мелко нарезанный или измельченный
- Соль
- Перец
- Масло для жарки
Инструкции
1. Смешайте жидкость и сухари в миске и оставьте на 7–8 минут.
2. Смешайте говяжий фарш, свиной фарш, яйцо, лук, соль и перец.
3. Формируйте смесь в шарики диаметром около 2–3 сантиметров (1 дюйм).
4. Обжарьте шарики на среднем огне в сковороде с маслом в течение около 3–5 минут. Обжарьте их со всех сторон до тех пор, пока они не станут коричневыми и не останется розового в середине. Периодическое摇晃 сковороды поможет равномерно готовить шарики.
5. Подавайте с пюре из картофеля с говяжьей подливкой на основе сливок и малинового или клюквенного варенья.
