Замороженный йогурт со сливками
Категория: Десерт
Ингредиенты
- 2 чашки (16 унций) свежих малины
- 1 чашка 2% жирности греческого йогурта
- 1 лимон
- ½ чашки белого сахарного песка
- 1 столовая ложка оранжевого ликера
Инструкции
1. Очистите и просушите ягоды малины и лимон.
2. Нарежьте малину на мелкие кусочки.
3. Смешайте малину и сахар.
4. Проведите лимон по столу, надавливая ладонью одной руки. Разрежьте лимон пополам и выжмите обе половинки через ситечко в малиновую смесь.
5. Удалите оставшиеся семена из половинок лимона и добавьте их, вместе с кожурой, в малиновую смесь.
6. Дайте малиновой смеси постоять 1–2 часа, время от времени помешивая, пока все кристаллы сахара не растворятся.
7. Удалите половинки лимона, затем добавьте в малиновую смесь оранжевый ликер.
8. Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы уменьшить малиновую смесь до пюре, но не перебивайте.
9. Вмешайте греческий йогурт в малиновую смесь, хорошо перемешивая.
10. Храните смесь йогурта со сливками в холодильнике в течение 4 часов.
11. Перелейте смесь йогурта со сливками в подготовленный冰激凌-машина, и перемешивайте в течение примерно 20 минут, или до тех пор, пока замороженный йогурт не достигнет плотной консистенции.
12. Ешьте сразу или заморозьте на будущее.
