Рачунки (Польские блины)
Категория: Польский
Ингредиенты
- 1 л кислое молоко или сквашенное сливочное молоко
- 1 чашка белой муки
- 1½ ч. л. соды
- 1 щепотка соли
- 2 яйца
- 1 кг яблок (по желанию), нарезанных
- ½ ч. л. молотого корицы (по желанию)
- ½ чашки изюма (по желанию)
Инструкции
1. В большой миске хорошо перемешайте соду, соль и муку.
2. Добавьте кислое молоко и яйца, перемешайте до гладкости.
3. Выливайте порциями смесь в сковороду с антипригарным покрытием, одну за другой, или макайте нарезанные яблоки в тесто и кладите их в сковороду.
4. Готовьте, пока края не станут сухими. Переверните; готовьте до золотистого цвета.
