Микроволновый ризotto
Категория: Микроволновая печь
Ингредиенты
- 3 чашки (750 мл/1.6 пинт) кипящего куриного бульона
- ½ чайной ложки соли
- 1 щепотка молотого белого или черного перца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ чашки (90 г/3.2 унции) измельченного желтого лука
- 1 чашка (125 г/4.4 унции) не вареного среднезерного риса
Advertisement
Инструкции
1. В кастрюле доведите куриный бульон, соль и перец до медленного кипения и поддерживайте теплым до использования.
2. В жаропрочной миске (или 10-дюймовой/25-сантиметровой форме для кексов), нагрейте масло и сливочное масло в микроволновой печи в течение 2 минут.
3. Добавьте измельченный лук в миску, перемешайте, чтобы покрыть его маслом, и готовьте в микроволновой печи в течение 4 минут.
4. Добавьте не вареный рис в миску, перемешайте, чтобы покрыть его маслом, и готовьте в микроволновой печи еще 4 минуты.
5. Влейте кипящий куриный бульон в миску и хорошо перемешайте. Готовьте в микроволновой печи 9 минут.
6. Перемешайте рис и куриный бульон и готовьте в микроволновой печи еще 9 минут.
7. Если хотите более кремовый ризotto, добавьте ¼ чашки () теплой воды, хорошо перемешайте и готовьте в микроволновой печи еще 2 минуты.
Advertisement
