Kugelis (Литовский запеченный картофельный пудинг)
Ингредиенты
- 5 фунтов картофеля, очищенного и натертого (или измельченного блендером)
- 2 средних лука, натертого
- 1 фунт бекона, жареного и крошенного (сохраните около ¼ стакана жира)
- 1 пачка (8 ст. л.) маргарина, растопленного
- 6 яиц
- 1 большая банка сгущенного молока
- 4 ч. л. соли
- Перец по вкусу (около 1 ч. л.)
Инструкции
1. Смешайте натертый картофель и лук.
2. Жарьте бекон и крошите. Добавьте к картофельной смеси вместе с ¼ стакана жира бекона. Хорошо перемешайте.
3. Взбейте яйца и добавьте сгущенное молоко, растопленный маргарин, соль и перец.
4. Смешайте смесь яиц с картофельной смесью.
5. Вылейте смесь в хорошо смазанную форму для торта 9x13 дюймов — она должна только barely fit.
6. Запекайте при 350°F (175°C) в течение 90 минут.
7. Нарежьте на方块 и посыпьте сметаной или яблочным пюре.
