Ирландский пай
Категория: Ирландский
Ингредиенты
- 1 фунт измельченного свиного или говяжьего мяса, вареного и слитого
- 1 чашка сухарей
- 1 средняя луковица, нарезанная и поджаренная
- 1 ст. л. нарезанной петрушки
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки перца
- 2 чайные ложки соуса Уорвикшир
- ½ чашки холодной воды
- 1 чайная ложка измельченного кориандра
- ½ чайной ложки измельченного мускатного ореха
- 3 средние картофелины, вареные, размятые и охлажденные
- Рыбное тесто
Инструкции
1. Смешайте вареное мясо, сухари, вареную луковицу, петрушку, соль, перец, соус Уорвикшир, воду, кориандр и размятую картошку.
2. Сформируйте смесь в диск диаметром около 3 дюймов.
3. Опустите диск в тесто, чтобы он был полностью покрыт.
4. Жарьте в масле при 375°F, удалите, когда он станет золотисто-коричневым.
5. Подавайте горячим с чипсами (фrench fries).
