Горячий тунец на закуску
Категория: Закуска
Ингредиенты
- 1 (7 унций) консервированный тунец в воде, слитый и размятый
- 12 ломтиков анчоусов, нарезанных
- 3/4 чашки нарезанного зеленого перца
- ½ чашки нарезанного пимента
- 1 вареное яйцо, нарезанное
- 3 зеленых лука, нарезанных
- 1 чаша русского соуса
- 1 1/2 ст. л. коньяка
- 6 ст. л. масла
- 6 тонких белых ломтиков хлеба, без корок
- 1 ст. л. соуса Worcestershire
Инструкции
1. В средней миске смешайте тунец, анчоусы, зеленый перец, пимент, яйцо и 2 столовые ложки русского соуса.
2. Хорошо перемешайте и оставьте на сторону.
3. В маленькой миске смешайте оставшийся русский соус с коньяком и оставьте на сторону.
4. В горячем масле в жаровне или в большом кастрюле поджарьте хлеб до хорошо поджаренного состояния и впитывания масла.
5. В той же кастрюле распределите тунцевую смесь по хлебу.
6. Накройте смесью русского соуса.
7. Посыпьте по ½ ч. л. соуса Worcestershire на каждую. Грейте на медленном огне в течение 5–10 минут или до очень горячего состояния.
8. Подавайте сразу.
