Гунканмаки (Круглый овал сусими)
Категория: Сусими
Ингредиенты
- Рис для сусими
- Нори
- Уни (икра морского ежа)
- Икра лосося
- Негиторо (тертый сырой тунец)
- Нарезанный огурец
- Яйцо фазана
Инструкции
1. Разрежьте нори на полоски шириной 1 дюйм и длиной, достаточной, чтобы полностью окружить рис для сусими, с перекрытием не менее 1 дюйма.
2. Формируйте рис для сусими в овальные кусочки шириной около 1 дюйма, длиной 1¼ дюйма и высотой 1 дюйм.
3. Начните с одного конца полоски нори, полностью оберните ее вокруг риса для сусими. Смочите внутреннюю часть перекрывающегося нори и прижмите к первому концу, чтобы запечатать ролл.
4. Вставьте скрученный рис вертикально и положите на него желаемый topping(s) как показано на изображениях.
