Гуляш
Ингредиенты
- Оливковое масло
- 3 лука, нарезанного
- 1.5 фунта (750 г) говяжьего мяса для тушения, нарезанного кубиками
- 2 болгарских перца, нарезанных
- 1 помидор, нарезанный
- 2 ст.л. тертого сладкого паприки
- 5 зерен черного перца
- 1 лист лаврового листа
- 6 зубчиков чеснока
- Соль по вкусу
- 4 картофеля, нарезанных
Advertisement
Инструкции
1. Обжарьте половину лука в кастрюле с оливковым маслом.
2. Положите слой мяса поверх обжаренного лука, затем слой сырого лука, перца, помидора, целых зубчиков чеснока, специй и соли. Добавьте еще слой мяса; продолжайте, пока не используете все ингредиенты, кроме картофеля.
3. Налейте воду на мясо. Накройте крышкой и варите на медленном огне. Добавляйте воду, если не хватает, во время варки. Требуется почти не помешивать.
4. Когда мясо будет готово и мягким, добавьте картофель. Добавьте дополнительную воду, чтобы покрыть его, если необходимо, и варите еще 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Advertisement
