Лук-порей с чесноком
Категория: Спаржа
Ингредиенты
- 1 ст. л. несоленого масла
- 1 ч. л. оливкового масла
- ½ среднего лука, мелко нарезанного
- 2 ст. л. измельченного чеснока
- Соль
- Свежемолотый черный перец
- 1 фунт свежей спаржи, очищенной от жестких концов
Advertisement
Инструкции
1. Растопите масло с оливковым маслом в большой плоской сковороде на среднем высоком огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до прозрачности.
2. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, до золотистого цвета.
3. Добавьте щепотку соли и немного свежемолотого черного перца, и готовьте еще 1 минуту.
4. Добавьте спаржу и обильно приправьте смесью kosher соли и свежемолотого черного перца. Обжарьте спаржу, пока края не станут слегка коричневыми.
5. Проверьте вкус и ajuste seasoning if desired. Подавайте теплым.
Advertisement
