Двойной шоколадный бисквит

1. Оставьте яйца и масло на 30 минут, чтобы они достигли комнатной температуры.

2. Предварительно разогрейте духовку до 165°C (325°F).

3. В маленькой миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону.

4. В маленькой кастрюле смешайте масло, сахар и воду. Доведите до кипения, затем снимите с огня.

5. Добавьте половину чипсов из темного или горького шоколада (6 унций) и ваниль. Перемешайте до гладкости и блеска.

6. Переложите шоколадную смесь в большую миску.

7. Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.

8. Постепенно добавляйте муку.

9. Вбейте оставшиеся чипсы из шоколада и орехи, если хотите.

10. Разложите смесь в смазанную маслом форму 9 на 9 дюймов.

11. Пеките при 165°C (325°F) в течение 30–35 минут.

12. Дайте полностью остыть перед нарезкой на квадраты 2¼ дюйма.