Куриный карри II
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла или другого растительного масла
- 1 большая луковица, нарезанная
- 8 штук куриных бедер, нарезанных
- 1 чайная ложка соли
- 1 долька чеснока, измельченного (см. примечания)
- 1 маленький кусочек свежего имбиря, измельченного
- 2–3 столовые ложки порошка куриного карри
- 1½ чашки воды
Инструкции
1. В кастрюле на среднем-высоком огне добавьте масло и нарезанный лук, и жарьте до светло-коричневого цвета.
2. Добавьте курицу и соль, оставьте на 3–5 минут, помешивая между ними.
3. Добавьте измельченный имбирь и чеснок, и варите в течение 2 минут. Добавьте порошок карри и варите в течение 2 минут.
4. Добавьте воду и варите до закипания в течение 5 минут.
5. Убавьте огонь до минимума и варите в течение 15 минут, или до тех пор, пока жидкость не уменьшится.
