Cazuela Gallega (Яйцо, ветчина и сырный кассероль)
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 ломтика ветчины
- 2 столовые ложки зеленого горошка (консервированного горошка)
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 столовая ложка масла
- ½ чашки измельченного пармезана
- Соль
Инструкции
1. Положите 3 листа алюминиевой фольги (примерно 15 x 15 дюймов или 35 x 35 см) в миску с диаметром 5 дюймов (12 см) и глубиной 2 дюйма. Легко прижмите фольгу вниз, чтобы придать ей форму миски.
2. Распределите масло по всей внутренней поверхности алюминиевой миски.
3. Положите один ломтик ветчины на дно миски. Разрежьте дополнительный ломтик на три полоски. Каждой полоской закройте внутренние стенки алюминиевой миски.
4. Добавьте оба яйца в миску.
5. Добавьте горошек, равномерно распределяя его по яйцам. Будьте осторожны с желтками — не разбивайте их. Добавьте 1 чайную ложку жидкости из банки.
6. Добавьте щепотку соли и кетчуп, стараясь покрыть всю поверхность.
7. Оставьте фольгу с кассеролью в миске и запекайте 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 400°F (205C).
