Картофельный рис

1. Удалите зеленые листья капусты с помощью ножа.

2. Опустите головку капусты в воду с уксусом. Замачивайте в течение 5 минут до 1 часа. Слейте капусту и хорошо просушите.

3. Используйте терку с средними отверстиями, чтобы натереть капусту на рисовые кусочки.

4. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде. Добавьте нарезанный рис из капусты и варите непрерывно в течение 3 минут на медленном огне. Это придает капустному рису текстуру, похожую на обычный рис, и помогает уменьшить количество воды в нем.

5. Добавьте щепотку соли и немного белого перца, затем накройте и варите в течение 1 минуты.

6. Снимите с огня, приправьте и используйте по своему усмотрению.