Буа Лой (Шарики из риса в сладком кокосовом молоке)
Категория: Таиландская
Ингредиенты
- 2 чашки муки из сладкого клейкого риса
- 1 чашка вареного и размятого корня таро
- ¼ чашки воды
- Кокосовое молоко
Инструкции
1. Смешайте муку из риса, размятую таро и воду, чтобы сделать тесто.
2. Формируйте тесто в маленькие шарики, используя дополнительную муку из риса, чтобы предотвратить прилипание.
3. Нагрейте большой кастрюли с водой до кипения. Добавьте шарики из теста в кипящую воду. Они вначале опустятся на дно, но постепенно всплывут на поверхность по мере приготовления.
4. Уберите готовые буа лой из кастрюли и слейте воду.
5. Переложите буа лой на блюдо и подавайте с кокосовым молоком. Это блюдо лучше всего подавать горячим.
