Основной Чай

1. Нагрейте 1 ½ стакана воды до кипения, добавьте свежие специи и кипятите в течение 1 минуты.

2. Добавьте чайные листья, накройте и настаивайте в течение 3–5 минут

3. Нагрейте молоко до кипения.

4. Процедите чайную смесь, чтобы удалить твердые частицы.

5. Добавьте молоко и сахар, и подавайте горячим с сamosas или kachoris.