Амала (yoruba Yam Swallow)

1. Нагрейте воду в кастрюле и доведите до кипения.

2. Постепенно добавляйте муку из тыквы, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. У вас должно получиться гладкое пюре или тесто.

3. Регулируйте количество воды или муки из тыквы, чтобы получить желаемую консистенцию.

4. Хорошо перемешайте, накройте и варите на медленном огне около 10 минут.

5. Подавайте с супами.