Алоо Тики (Перченные картофельные оладьи)
Категория: Картофель
Ингредиенты
- 8 картофелин, очищенных и разрезанных пополам
- 2½ ч. л. порошка красного перца
- 1 ч. л. порошка кориандра
- 1 ч. л. порошка манго
- Растительное масло
- Соль по вкусу
Инструкции
1. Посолите картофель.
2. Нагрейте достаточно масла для жарки в глубокой сковороде. Добавьте картофель и жарьте на медленном огне до мягкости. Охладите.
3. Используя ладонь, разомните картофель на доске с легким нажимом.
4. Жарьте снова до золотистого цвета.
5. Украсьтеeach с помощью немного порошка чили, порошка манго и кориандра.
